Adalah salah satu bagian daging sapi yang berasal dari punggung belakang, bagian ini memiliki tekstur yang cukup lunak sehingga biasa digunakan …

Daging giling atau daging cincang adalah olahan daging yang dipotong dengan penggiling daging agar diperoleh olahan daging yang lebih halus untuk …

Ekor sapi atau seringkali disebut buntut sapi adalah bagian ekor dari tubuh sapi. Bagian ini umumnya diolah menjadi sup buntut, buntut …