Resep Opor Ayam Khas Idul Fitri
Saat Hari Raya tentunya bertemu dengan keluarga dan menyantap masakan bersama adalah saat yang ditunggu-tunggu. Ketupat yang terhidang sering kali disertai dengan opor ayam atau rendang. Berikut rumah daging sediakan resep sederhana untuk membuat Opor Ayam Kuning. Tentunya kunci dari masakan ini adalah kesegaran ayam. Ayam potong segar dapat teman-teman dapatkan di toko kami.
Bahan:
– 2 btng serai, geprek
– 4 lembar daun salam
– secukupnya bawang merah goreng
– 1 kg daging ayam, potong-potong
– Secukupnya minyak
– 65ml sachet santan instan
– 1 jempol besar lengkuas,geprek
– 1 liter air
– Secukupnya garam dan gula pasir
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 2 ruas jari jahe
– 6 siung bawang merah
– 1/2 sdt merica
Cara memasak:
– Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis, cuci kembali sampai bersih.
– Rebus ayam sebentar sampai berubah warna saja, tiriskan.
– Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Masukkan salam, dan lengkuas, aduk-aduk.
– Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air biarkan mendidih, bumbui garam dan gula. Masak sampai ayam empuk. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cek rasanya.
– Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Untuk ayam 1KG, dapat anda temukan di @rumah.daging yaa. Klik link di bio untuk informasi lebih lanjut. Rumah daging terletak di jalan sholeh iskandar bogor. Terletak bersebelahan dengan legacy muaythai dan legacy fitness bogor.
