Sekilas Sejarah Sosis
Sosis menjadi makanan yang tidak asing lagi bagi lidah orang Indonesia, karena berbagai masakan dan camilan bisa diolah menggunakan sosis. Namun, pernahkah kalian bertanya, bagaimana sejarah awal mula dari sosis hingga sekarang mendunia seperti sekarang? Tulisan ini dikutip dari artikel salah satu penyedia sosis ternama (kimbo)
SEJARAH SOSIS
Ada banyak versi cerita tentang asal mula Sosis, mulai dari ditemukan bangsa Sumeria, China, hingga Romawi. Namun, yang jelas bangsa Jerman yang telah mempopulerkan dan mengembangkan varian sosis hingga ribuan jenis. Selain itu, industri makanan cepat saji juga turut mempopulerkan makanan ini hingga ke pelosok dunia, mulai dari menu hot dog, hamburger, hingga pizza.
Sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan daging dengan mencincang daging, dicampur dengan rempah, dan dibungkus secara tradisional menggunakan usus hewan atau secara modern menggunakan bahan sintetis. Bahkan, kata sosis sendiri berasal dari kata bahasa Latin ‘Salsus” yang berarti diasinkan atau diawetkan. Perlu dimaklumi, dahulu orang kesulitan untuk mengawetkan makanan. Mulai ditemukan berbagai cara mulai dari mengeringkan, mengasinkan, hingga mendinginkan. Namun, berbagai teknik itu meskipun berhasil, ternyata justru mengubah rasa secara signifikan. Akhirnya, ditemukan teknik mengawetkan daging dengan membuatnya menjadi sosis. Selain membuat daging awet, teknik ini juga membuat daging lebih nikmat dan lezat.
BEBERAPA VARIAN SOSIS
Rumah Daging menyediakan berbagai varian sosis diantaranya adalah sosis cocktail dan sosis Bratwurst. Sosis cocktail merupakan varian sosis berukuran kecil. Dalam kemasan 1 kg memiliki lebih dari 60 pcs sosis. Sosis Bratwurst adalah sosis berukuran besar yang dalam kemasan 500 g berisi 6 pcs sosis. Sosis cocktail biasanya disediakan untuk sarapan sedangkan sosis bratwurst digunakan untuk menu makan siang atau makan malam.
Rumah daging adalah suplier sekaligus toko retail daging di kota bogor. Rumah daging telah dipercaya oleh berbagai resto dan cafe di wilayah Bogor sebagai penyedia bahan masakannya.
Mari percayakan kebutuhan Pangan Anda di Rumah Daging. Rumah daging terletak di Jalan Baru Bogor, bersebelahan dengan tempat olahraga tersohor di Bogor, legacy muaythai dan legacy fitness.
