Chuktender
Rp 98.000,00
Biasa disebut chuck, atau kijen, adalah bagian dagian daging sapi yang melekat pada blade. Kelebihan Chuck Tender adalah dagingnya tebal, tidak banyak lapisan kulit luar keras/lemak tebal yang membungkusnya. Dari nilai ekonomisnya, Chuck Tender lebih mahal dibandingkan dengan Blade dan Chuck. Chuck Tender dapat dipakai untuk membuat steak, rendang, oseng-oseng dll.
Category:
Daging SapiRelated Products
Buntut Sapi (Centre Cut)
Rp 150.000,00Ribseye / Lamusir
Rp 100.000,00
Lamusir atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Rib Eye termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Ribeye adalah salah satu steak yang paling populer, juicy dan mahal di pasar. Daging lembut dari bagian rusuk/rib lebih berlemak. Lemak ini yang menyebabkan dagingnya lebih beraroma, Oleh sebab itu rib eye sangat cocok untuk jenis olahan daging yang dihidangkan panas-panas.
Category:
Daging SapiRibseye / Lamusir
Rp 100.000,00Daging Giling
Rp 95.000,00
daging giling untuk kebutuhan sehari hari
Daging Giling
Rp 95.000,00Saikoro Meltique
Rp 165.000,00
Saikoro Meltique adalah daging meltique berbentuk kubus yang empuk. Keempukannya menyerupai daing wagyu