Lidah sapi merupakan makanan yang mengandung banyak manfaat. Lidah sapi biasanya diolah menjadi bistik atau juga dimasak dengan cabe hijau. Beberapa manfaat dari bahan makanan ini adalah

1. Tinggi Kandungan Protein

Per 100 gram lidah sapi mengandung sekitar 15 gram protein. Itu artinya sudah dapat mencukupi kebutuhan protein harian sampai 30%. Wah ternyata banyak juga kandungan protein bagian ini tidak kalah dengan bagian daging seperti topside atau dada ayam.

2. Rendah Kandungan Lemak

Dibandingkan bagian sapi yang lain, kandungan lemak pada lidah sapi relatif lebih rendah jadi cocok untuk Anda yang sedang diet.

3. Sumber Zat Besi yang Baik

Ada banyak sekali manfaat zat besi, diantaranya adalah untuk mencegah anemia. Per 100 gram lidah sapi sudah dapat mencukup kebutuhan harian zat besi sampai 16%.

4. Mengandung Vitamin C

Manfaat vitamin C sangat signifikan dan tidak banyak bagian dari sapi yang memberikan vitamin C kecuali pada bagian lidahnya.

5. Kandungan Vitamin B12 yang Lebih Tinggi

Manfaat vitamin B bagi tubuh sangat banyak terutama vitamin B12 yang jika bekerja sama dengan zat besi dapat mengoptimalkan produksi sel darah merah dan baik untuk fungsi saraf.

6. Sumber Mineral yang Baik

Ada banyak sekali kandungan mineral pada lidah sapi, tak hanya kalsium tapi juga magnesium, selenium, zink serta kalium.

7. Tinggi Kandungan Kalori

Makanan yang tinggi kalori merupakan sumber energi yang baik. Jika Anda membutuhkan asupan energi dengan cepat, lidah sapi adalah solusinya.

8. Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan zink pada lidah sapi dapat membantu meningkatkan sistem imun. Selain itu kandungan vitamin C-nya juga sangat baik untuk daya tahan tubuh.